コーヒーブログ・すぎた珈琲の千一夜物語

珈琲に関するお客様からの質問にお応えする、珈琲専門ページです。

珈琲の種類

珈琲の様々な種類に関する記事です

ブラジルコーヒーってどんな珈琲?

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 皆さん、ブラジルって言葉を聞いて何を連想されるでしょうか? サッカーとか、リオのカーニバルとか、あるいは珈琲もその中に入っていると思います。 ブラジルは戦…

コスタリカコーヒーエンブレム

当サイトへの御訪問、有難う御座います。 焙煎士ブロガーすぎた(@sugitacoffee)です。 珈琲の産地は世界で約60か所あると言われています。 その中で「一番おいしい珈琲が出来る場所ってどこ?」と聞かれる事も多いです。 沢山ある生産地ですが、それぞれの土地…

コロンビアコーヒーについて

こんにちは! 焙煎士ブロガー、すぎた(@sugitacoffee )です。 コロンビアコーヒーと言えばマイルドコーヒーの代名詞 なぜか昔からそんなイメージがあります。 一体どこからこんなイメージが湧き起こってくるのだろう? そのイメージは、昔見たマンダムのコ…

モカコーヒーとはどんな珈琲豆か?

こんちは! 焙煎士ブロガー、すぎた(@sugitacoffee )です。 今回は、日本人が好きな珈琲、ベストスリーに入っている ”モカ” についてです。 前回はガテマラ 前々回はマンデリンについてでした。 上記の3つの中で、一番有名で、なおかつ好きな方が多いのは…

グアテマラコーヒーの特徴

こんちは! 焙煎士ブロガー、すぎた(@sugitacoffee )です。 ガテマラコーヒーって、結構人気があって、お客様に、「いつもどんな銘柄の珈琲を飲まれています?」と尋ねると高い確率で「ガテマラです」と答えが返ってきます。 また日本ではガテマラコーヒー…

マンデリンコーヒーの特徴とは?

こんちは! 焙煎士ブロガー、すぎた(@sugitacoffee )です。 昔から、日本人が好きな珈琲は3タイプあると言われています。 モカ(エチオピア)・ブルーマウンテン・そして今日のお題目のマンデリンです。 マンデリンって、皆さんどんなイメージを持ってお…

スペシャルティコーヒー生豆販売店はアジア専門

先日、アジア諸国専門のコーヒー生豆屋さんから、サンプルを3つ程、頂いたのですが、全部試飲終わりました。 感想はと言うと、エチオピアのゲイシャ種が、ギリギリスペシャルティと言った所で、ラオスとミャンマーは、75点行くか、行かないかぐらいのクオリ…