珈琲の種類

希少コーヒー豆の通販【スペシャルティ珈琲専門】すぎた珈琲

希少コーヒー豆

【希少コーヒー豆】を一挙に紹介いたします。

希少コーヒーと聞いてまず思い浮かぶのは、【コピルアック】ではないでしょうか?昔からある有名な珈琲でしたら【ブルーマウンテン】か【ハワイ・コナ】あたりだと思います。

数年前からよく耳にするスペシャルティー珈琲なども、生産量が少ない(全収穫量の3%未満)ことから希少コーヒーと言えます。

また、ここ2・3年で脚光を浴びている【ゲイシャ種珈琲】も栽培の難しさや素晴らしい風味、値段の高さからすると希少珈琲と言えます。

このサイトでは、そういった世界に名だたる【希少珈琲豆】を一挙に紹介・販売いたします。

希少珈琲コピ・ルアックとは

コピ・ルアックとは
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
【コピ・ルアック】ってつまり、ねこのウンコ珈琲でしょ?なんでこんなに値段がたかいの?
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
高級香水の原料ジャコウネコからとれる、コーヒー豆がコピルアクです。一匹3グラムくらいしか収穫できないから高いんです。
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
なるほどー。【コピ・ルアック】って養殖できないの?
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
コピルアック珈琲豆は、養殖物と天然物があって、希少な天然物は【ワイルド・コピ・ルアック】と呼ばれていて美味しいんです。

【コピ・ルアック】は日本人が好んでお土産で買ってくる影響で、インドネシアでは養殖されたジャコウネコの珈琲豆が販売されています。

しかし、お土産で買ってくるコピ・ルアックは大抵美味しくなく焙煎鮮度も良くありません。

現地で買うコピルアックは生豆の品質や焙煎鮮度に問題があるので、日本の自家焙煎店の焼立ての豆をお買い求め下さい。

【コピ・ルアック】についての、詳しいブログは下のリンクからご覧ください。

コピルアク
コピルアクコーヒーの味と値段・コピルアックというおまじないの意味コピルアクという珈琲はジャコウネコが珈琲の実を食べたのち種子の部分が消化されずに排泄されそれを収集・焙煎して作った珈琲の事。...

焙煎したての【100%ワイルド・コピ・ルアック】は下からお買い求め下さい。

100%ワイルドコピルアックを買う100%ワイルドコピルアックを買う

ゲイシャ種珈琲豆について

ゲイシャ種コーヒー豆
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
【ゲイシャコーヒー】って日本の芸者さんと関係あるの?
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
ゲイシャはエチオピアの村の名前で、ゲシャ村で発見された珈琲だから【ゲイシャコーヒー】と呼ばれているんですよ。
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
芸者さんとは関係ないんだね。
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
【ゲイシャ種コーヒー豆】はエチオピア・モカの一種ですね。

【ゲイシャ種コーヒー豆】は元々エチオピアにあるゲイシャ村で発見されたコーヒー豆の品種で、パナマのエスメラルダ農園に植林されて、世界に広まったのが由来です。

ですので、日本の芸者さんとはまったく関係がなく、コーヒー豆の命名法でよくある、原産地の地名が珈琲豆の名称になったわけです。

ゲイシャ種珈琲の原産地はエチオピア・モカで、たまたまパナマのエスメラルダ農園に植林されて良く育ち、世界の珈琲愛好家に親しまれる様になりました。

エスメラルダ・ゲイシャに関しては下のブログで詳しく書いています。

エスメラルダゲイシャコーヒ
パナマ産エスメラルダ農園ゲイシャコーヒーとは何かパナマのゲイシャ珈琲とはエチオピアのゲシャ村で発見された品種でエスメラルダ農園に植林し栽培に成功。類いまれな風味で世界最高価格で取引された。...

焙煎したての【100%パナマ産・ゲイシャ】は下からお買い求め下さい。

パナマ産ゲイシャ種珈琲豆を買うパナマ産ゲイシャ種珈琲豆を買う

希少珈琲ハワイ・コナについて

ハワイコナ珈琲
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
ハワイコナブレンドを百貨店で買ったんだけど、口に合わなくって。
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
ハワイコナブレンドの中身は9割くらいコロンビアかブラジルですよ。10%ハワイコナが入っていたら、ハワイコナ・ブレンドとして売っていい事になってるんです。
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
ハワイコナブレンド結構高かったんだけど、どうしても飲めなかったんですw
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
高い豆だと売れ残るから焙煎鮮度もどんどん悪くなりますからね。

【ハワイ・コナ】に限らず、高額なコーヒー豆を量り売りで販売している百貨店などは、大抵焙鮮鮮度が最悪です。

高級な希少コーヒー豆を購入する時は、絶対に注文後焙煎のお店から買って下さい。

ハワイ・コナを作っているハワイ島の農園は、ベリーボーラーが上陸する前は無農薬で栽培されていましたが、虫が侵入した途端害虫駆除のノウハウがなかったため、2020年現在コナ・コーヒーは昔ほど手に入らなくなっています。

ハワイ・コナは偽物が多いので、100%混じりけなしの物で、受注後に焼いてくれる自家焙煎珈琲豆店から買って下さい。

ハワイコナに関するブログは下のリンクからご覧ください。

ハワイコナコーヒー
ハワイコーヒーとは?ハワイ・コナのお土産はフレーバー珈琲ハワイコーヒー・ハワイコナに関して。ハワイコナはフレーバー入りのライオン珈琲が有名だがコロンビア豆が入っている偽物である。...

焙煎したての【純度100%ハワイ・コナ・珈琲豆】は下からお買い求め下さい。

希少コーヒー豆ハワイ・コナを買う希少コーヒー豆ハワイ・コナを買う

ブルーマウンテンNO1とは?

ブルーマウンテン
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
ブルーマウンテンが好きなんだけど、ブレンドとかあります?
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
お取り寄せできますよ。ブルマンを飲むなら100%混じりっけなしのがいいですよ。
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
ブルマン・ブレンドでもじゅぶん美味しいと思うんだけど。
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
ブルマンブレンドの中身は9割方ブラジルサントスと思って間違いないです。高いお金を出してブルマンを飲まなくても、サントス単品で飲んだ方が美味しいですよ。

【ブルーマウンテン】はハワイ・コナと同じく非常に希少なコーヒー豆なので、需要と供給のバランスが取れず偽物やブレンドが多く出回っています。

特にブレンドは日本の法律では10%入っていれば【ブルーマウンテン・ブレンド】として販売しても大丈夫なので、中身の大半はブラジル産の珈琲である事が多いです。

【ブルーマウンテン】は9割くらい日本に輸出されます。せっかく希少なコーヒーを飲むのなら、混じりっけなしの焙煎直後の物をお求めください。

ブルーマウンテンNO1に関するブログは下のリンクからご覧ください。

ブルーマウンテン
ブルーマウンテン珈琲の味・ジャマイカ産ブルマンの値段を見てみるブルーマウンテンはジャマイカの山で採れる珈琲豆の事で日本では高級珈琲として取引されています。品質が一番良い物をNO1と言います。...

焙煎したての【純度100%ブルーマウンテンNO1】は下からお買い求め下さい。

珈琲の王様・ブルーマウンテンNO1を買う珈琲の王様・ブルーマウンテンNO1を買う

スペシャルティ珈琲について

スペシャルティコーヒー
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
【スペシャルティコーヒー】っていったいどんな珈琲なの?
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
【スペシャルティコーヒー】とは生産量3%未満の美味しい珈琲の事を言うのですよ。
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
誰が美味しさを決めるわけ?
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
スペシャルティコーヒーを認定するNPOがあって、減点方式で採点するんです。100点満点中80点以上取ると、スペシャルティコーヒーと認定されるんですよ。

■Top of Top トップ・オブ・トップSCAJ、COE方式カップ評価 88点以上(COEトップ10以上のレベルです)

■Top Specialty Coffee トップ・スペシャルティ珈琲SCAJ、COE方式カップ評価 85点以上(COE受賞レベルの商品です ※2016年COEより受賞基準が86点以上となる)

■Specialty Coffee スペシャルティ珈琲SCAJ、COE方式カップ評価 80点以上(カップ評価項目において4項目以上が6点以上)

■Premium Coffee プレミアムコーヒーSCAJ、COE方式カップ評価 76点以上(カップ評価項目において全項目が5点以上)

■Comercial Coffee コマーシャルコーヒーSCAJ、COE方式カップ評価 76点未満


【スペシャルティ珈琲】の発祥地はアメリカ合衆国で、スペシャルティコーヒー協会(SCAA)というNPOの本部があり、世界中のコーヒー豆の評価に携わっています。

スペシャルティコーヒー協会はまた、珈琲の品質向上のためNPOに参加している国で年一回(ブラジルは年二回)カップオブエクセレンス(COE)という、国際品評会を開いて、珈琲農園の支援を行っています。

スペシャルティコーヒーの品質管理は、厳正なカップテスターのもとで行われ、美味しさは明確な数値によって明らかにされています。

スペシャルティコーヒーに関するブログは下のリンクからご覧ください。

スペシャルティコーヒー
スペシャルティコーヒーとはなにか?スペシャルティ珈琲は多量生産多量消費によって低品質化した珈琲を再建するために考案された。高品質の珈琲はお客様と農家両方を満足させます。...

焙煎したての【トップ・スペシャルティ珈琲豆】は下からお買い求め下さい。

トップ・スペシャルティ珈琲5種類セットを買うトップ・スペシャルティ珈琲5種類セットを買う

希少コーヒー豆・まとめ

希少コーヒー豆・まとめ
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
希少珈琲って珍しい珈琲な訳ね。どれもみんなすごい値段してるね。
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
そうですね。取れる量が少ないのでプレミアム価格になってしまい、値段は高くなります。
希少珈琲スキ
希少珈琲スキ
希少珈琲というだけで、お味はどうなのかしら?
希少コーヒーハンター
希少コーヒーハンター
味の好みは人それぞれなので、好みに合わないこともあると思いますよ。ただ、焙煎鮮度は最高の物を選べるので、その点は揺るぎのないものを選ぶべきです。

【希少珈琲】といっても、嗜好品なので美味しくないと感じる人もいますが、少なくとも100%混じりけの無いコーヒー豆を選ぶことをお勧めします。

また、【希少珈琲】は値段が高額になるのでどうしても売れ残って焙煎が古くなってしまいます。古い希少珈琲は新鮮なブラジルサントスに劣るので、焙煎鮮度も絶対に譲ってはいけないポイントです。

【希少珈琲】を買うときは、純度100%であることと、注文後焙煎の焼立て新鮮なコーヒーを選んでください。

焙煎仕立ての【世界5大希少珈琲豆】は下のリンクからお買い求め下さい。

焙煎直後のコピ・ルアックを買う>>

エスメラルダ・ゲイシャ種を買う>>

焙煎仕立てのハワイ・コナを買う>>

焼立てブルーマウンテンNO1を買う>>

トップ・スペシャルティ珈琲を買う>>

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です