コーヒーブログ・すぎた珈琲の千一夜物語

珈琲に関するお客様からの質問にお応えする、珈琲専門ページです。

バターコーヒーとは?その作り方とダイエット効果

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 今回はリクエスト記事?でバターコーヒーに関してです。 (バターコーヒーのツイート) 意外にバターコーヒーいける。うまい pic.twitter.com/fJB4sA1VP8 — すもも…

コーヒーカップは何がいいですか?柳宗理デザインがおすすめ

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 すぎた珈琲では、以前喫茶営業もしていました。(現在は豆販売だけです) その時どんなカップにすれば、珈琲が最も美味しくなるか、いろいろと研究しました。 で、…

ブラジルコーヒーってどんな珈琲?

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 皆さん、ブラジルって言葉を聞いて何を連想されるでしょうか? サッカーとか、リオのカーニバルとか、あるいは珈琲もその中に入っていると思います。 ブラジルは戦…

ブレンドコーヒーってどうやって作るの?

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 すぎた珈琲は、ブレンド珈琲を扱っていません。 しかし、当店以外でコーヒー豆を買われるときは、ブレンド珈琲を買う事をお薦めします。 一見矛盾しているように思…

ミュンヒ八尾店は大阪コーヒーの原点だ!熟成珈琲スパルタンを頂く!

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 実は昨日(2018年12月12日)大阪八尾から友人の「ザ・ミュンヒ」オーナー田中完技さんが、平群道の駅すぎた珈琲店に来てくださいました。 田中さんと会う…

コーヒーミル手動はポーレックスとザッセンハウスがおすすめ

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 コーヒーミルって、電動式と手動式があります。 どちらが良く使われているかと言うと、若干電動コーヒーミルが多いような気がします。 しかし、 コーヒー豆をハン…

朝コーヒーだけのメリット・デメリット・ダイエット効果はある?

当サイトへの御訪問、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 すぎた珈琲では、コーヒー豆を販売する時、適した銘柄をチョイスするために、何時ごろ珈琲を飲まれるか尋ねる事があります。 すると、圧倒的に朝、コーヒーを飲まれてい…

バターコーヒーとは?その作り方とダイエット効果

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 今回はリクエスト記事?でバターコーヒーに関してです。 (バターコーヒーのツイート) 意外にバターコーヒーいける。うまい pic.twitter.com/fJB4sA1VP8 — すもも…

カップオブエクセレンス(Cup of Excellence)ってなに?

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 今回は珈琲愛好家ならだれでも知っている言葉?、カップ・オブ・エクセレンスについてです。 先だって、「コーヒーの品質向上の取り組み」、スペシャルティコーヒ…

フェアトレードコーヒーってなに?

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 今回のお話は「フェアトレード珈琲」に関してです。 フェアトレード珈琲と言われてピンときた方はほとんど居ないと思います。 英語の意味から、「公平な取引のこと…

コーヒーポリフェノールの効果効能

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 大半の人間は、茶・カカオ・珈琲のどれかを日常的に飲んでいます。 その中で一番飲まれているのがコーヒーです。 その理由の一つは「ポリフェノール」が豊富に入っ…

コーヒーミル電動おすすめは、ナイスカットG

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 電動式のコーヒーミルはコーヒー党の女性にとっては必須アイテムだと思う今日この頃です。 先日、毎日珈琲を飲む女性が来て、「ナイスカットGのアイボリーを買い…

ブラックコーヒーは日本人好み?

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 平群・道の駅でホット珈琲を販売していて、ドリップしながらお客様に必ずする質問があります。 それは、 お砂糖・ミルク入れます?それともブラックにします? で…

コーヒーアロマの効果

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 人はなぜ、コーヒーを求めるのでしょうか? いろいろな理由があると思いますが、その一つは香しいコーヒーアロマを胸いっぱい吸い込みたいからだと思います。 コー…

スペシャルティコーヒーとはなにか?

当サイトへお越しくださり、有難う御座います。 焙煎士ブロガーのすぎた(@sugitacoffee)です。 すぎた珈琲はスペシャルティコーヒーの専門店なのですが、「スペシャルティ珈琲」という言葉は思いのほか知らない人が多いです。 2018年現在、スペシャルティコー…