珈琲教室生徒
ドリップの仕方教えてください。
珈琲マスター
使われている珈琲の道具はカリタのドリッパーですか？
珈琲教室生徒
多分カリタだと思います。
珈琲マスター
市販品の珈琲ドリッパーはカリタが一番多いのでお客様が使っている物もkalitadripperでしょう｡
今回の記事は、日本で最も流通しているカリタのペーパー用コーヒードリッパーの使い方と、味わいの特徴に関して説明します。
カリタ珈琲ドリッパーは流通量が多い
珈琲教室生徒
カリタってとっても美味しく珈琲が入りますよね。
珈琲マスター
カリタのペーパードリップは簡単にバランスの良い珈琲が入ります｡
珈琲教室生徒
ずっとこのドリッパー使ってます｡
珈琲マスター
淹れる人によって珈琲の味が変わるので奥深い半透過式抽出法です｡
日本国内で最も流通している珈琲ドリッパーはカリタなので、ペーパードリップの珈琲教室の生徒さんは大抵カリタ製のドリッパーを使っています。
カリタのペーパードリッパーの良い所は、ペーパーが程よく微粉や雑味を取り除いてくれ、スッキリとした味になると同時に、コーヒーの濃度コントロールが初心者でも簡単に出来ることです。
カリタドリッパーは簡単にコーヒーを入れられるだけでなく、淹れる人や環境によって微妙に味が変わるので風味の変化も楽しめます。
カリタペーパードリップ道具
珈琲教室生徒
珈琲の道具は何をそろえればよいのでしょうか？
珈琲マスター
カリタペーパードリップで最低限必要な道具は以下の物です。
- カリタ製ペーパー用ドリッパー
- ドリッパーと同じカリタ製ペーパー
- コーヒーサーバー
- メジャースプーン
- ドリップポット
- レギュラーコーヒーの粉
カリタペーパードリップ道具珈琲教室生徒
カリタってどこでも売ってるから便利ですよね。
珈琲マスター
コーヒーメーカーもカリタの道具に準じて作られているので台形ペーパーならどこでも手に入ります｡
カリタのペーパードリップの良い所は
- 台形ペーパーはどこでも買える
- 初心者でも簡単に使える
- 珈琲の味を個性的にする事も出来る
- 清潔で安価である
コーヒーメーカーとハンドドリップを併用している方も多く、カリタの台形ペーパーだと使い回しがきくのでキッチンが整理出来る所も良い点です。
カリタペーパードリップの仕方
クリックでカリタペーパードリップの仕方動画を見るカリタ珈琲ドリッパー･まとめ
珈琲教室生徒
初心者の私でも美味しく珈琲が入ったわ。
珈琲マスター
カリタドリッパーは１つ穴２つ穴３つ穴と三種類あるので、抽出する量によって使い分けると簡単に珈琲の濃度を変える事が出来ます｡
珈琲教室生徒
朝の忙しい時はコーヒーメーカーで淹れるんです。
珈琲マスター
珈琲メーカーは102という規格ですね。カリタのペーパーと併用できます。
コーヒーメーカーのペーパーとカリタドリッパーは規格が同じなのですぐに使いまわし出来ます。
忙しい時はコーヒーメーカー、土日の時間のある時はハンドドリップと使い分けて、珈琲ライフをエンジョイしてください。
最先端のコーヒーメーカー
