珈琲と健康

カフェインの効果と副作用に関して

カフェインの効果
カフェ・オレ大好き
カフェ・オレ大好き
ミルク入りのホットコーヒーと、カフェインレスの珈琲豆下さい。
珈琲マスター
珈琲マスター
カフェインを避けてるんですか?
カフェ・オレ大好き
カフェ・オレ大好き
よく分らないけど、昔からカフェイン少なめにして飲んでるんです。
珈琲マスター
珈琲マスター
カフェインは肝臓で分解されるので、肝機能が弱いのかな?

今回は、カフェインの効果とカフェインの副作用に関してお話します。

カフェインは肝臓で代謝する

珈琲マスター
珈琲マスター
アルコールもカフェインも肝臓で分解されるんです。
カフェ・オレ大好き
カフェ・オレ大好き
アルコールは全然平気なんだけど。
珈琲マスター
珈琲マスター
アルコール分解能とカフェイン分解能は相反する代謝酵素なんです。
カフェ・オレ大好き
カフェ・オレ大好き
昔からカフェインに弱くって。

カフェインもアルコールも共に肝臓で代謝分解されるのですが、片方が強いともう片方が弱くなる傾向があます。(肝機能が強靭な方を除く)

アルコールを先祖代々飲んできた白人は一般的にエタノール(アルコール)分解能に優れており、茶類を先祖代々飲んできたアジア人はカフェイン分解能に優れた遺伝子をもっています。

カフェイン吐き気
カフェインの取り過ぎで吐き気?珈琲で動悸カフェイン(珈琲)を飲んで吐き気や動悸をもよおし具合が悪くなる人がいます。大抵は質の悪い珈琲を飲んだ事が原因でカフェインは関係ない。...

カフェイン入りの飲み物

カフェ・オレ大好き
カフェ・オレ大好き
玉露はカフェイン多いんですよね。
珈琲マスター
珈琲マスター
コーヒーの倍くらい入っています。
カフェ・オレ大好き
カフェ・オレ大好き
玉露は低温で出すんですよ。
珈琲マスター
珈琲マスター
カフェインはお湯に溶けるので、低温で抽出すれば、カフェインは少なくなります。

カフェインは元々コーヒーから精製されたのが始まりですが、玉露や紅茶にも同じ成分のカフェインが入っています。

玉露にはコーヒー・緑茶・エナジードリンクの倍くらいのカフェインが入っているので、一般的にぬるま湯や水出しで抽出して、カフェイン少なめの円やかな味に仕上げます。

加齢や肝臓病でカフェイン分解能が低い方は、水出し珈琲やデカフェ珈琲をお試し下さい。

水出し珈琲
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カフェインは風邪薬や鎮痛剤

珈琲マスター
珈琲マスター
カフェインは風邪薬や頭痛薬には大抵入ってるんだよ。
頭痛もち
頭痛もち
わたしは頭痛薬代わりに飲んでた。
珈琲マスター
珈琲マスター
カフェインは交感神経を刺激する神経刺激剤という医薬品なんだ。
頭痛もち
頭痛もち
言わんでもそれぐらい知ってる。

「珈琲に入っている物=カフェイン」と思われがちですが、鎮痛作用を持つカフェインは医薬品やコカ・コーラなどのドリンクにも広く使われています。

ありとあらゆる物にカフェインが入っているので、逆に妊婦さんやカフェイン耐性の弱い人向けに、デカフェ市場が大きなシェアを持っているぐらいです。

カフェインレス珈琲カフェインレス珈琲を買う

カフェインの効果・まとめ

珈琲マスター
珈琲マスター
最近年のせいかカフェインに弱くなったような気がする。
頭痛もち
頭痛もち
わたしはアルコールもカフェインもどっちにも強いよ。
珈琲マスター
珈琲マスター
君は肝臓自体が強靭なんだね。
頭痛もち
頭痛もち
美味しければなんでもOK。

アルコールの分解能力に個人差があるように、カフェインの分解能力も、年齢や肝臓の調子にかなり左右されます。

カフェインの副作用としては、めまい、ムカつき、不眠、吐き気などがあるので、このような症状が出たときは、一時カフェインを控えるか、デカフェ珈琲をお試しください。

デカフェコーヒー
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