水出し珈琲好きの父
水出し珈琲は冷たい物しかないの?
水出し珈琲マスター
温めましょうか?水出しコーヒーのホット珈琲も中々美味しいですよ｡
水出し珈琲好きの父
それじゃ､水出しホット２杯頂戴｡
水出し珈琲マスター
有難う御座います｡水出し珈琲はどんな温度でも飲めるドリンクです｡
今回は水出しコーヒーのホット・アイス・常温での飲み方を解説します。
水出し珈琲をホットで飲む
水出し珈琲好きの父
水出し珈琲のホットの味が好きだ｡
水出し珈琲マスター
独特の風味がしますよね｡
水出し珈琲好きの父
普通のホット珈琲はキツクて刺激が強すぎるんだよね｡
水出しコーヒーは常温のお水（２０℃前後）で抽出されるので、カフェインやタンニンが少なくなります。
苦み成分のタンニンや、刺激物のカフェインが少なくなるので、水出しコーヒーは風味が柔らかくなります。
ホット珈琲やアイス珈琲を飲むと、刺激が強すぎる方は水出しコーヒーをお試しください。
水出し珈琲は作り置きできる
水出し珈琲マスター
水出し珈琲はアイス･ホット･常温どんな温度でも美味しく飲めます｡
水出し珈琲好きの父
そうなんだ｡
水出し珈琲マスター
常温で飲むと一番風味が良いです｡
水出し珈琲好きの父
作るのに時間が掛かるんですよね｡
水出し珈琲マスター
４～５時間かかりますが、作り置きできるんで大丈夫です｡
水出し珈琲好きの父
作っておいて好きな時に飲む訳ね｡
水出し珈琲は抽出に時間がかかりますが、一度作ってしまうと長期間保存できます。
冷蔵庫に入れておくと一週間は風味が損なわれません。
作り置きした水出し珈琲は、その日の気分でアイス・ホット・常温でお楽しみください。
コーヒーの作り置きの方法は下のブログをご覧ください。
コーヒーの作り置きの仕方珈琲の作り置きの方法。忙しいビジネスマンは朝珈琲を入れる時に一日分の珈琲を作り置きしてください。良い珈琲は味も変化しにくいです。...
美味しい水出し珈琲の作り方
水出し珈琲好きの父
浄水器を付けてるよ｡
水出し珈琲マスター
水出し珈琲は塩素の影響を受けるので塩素０の水をお使いください｡
水出し珈琲好きの父
水道水は使えないかな？
水出し珈琲マスター
出来ればボトル入りのお水をお買い求めください。
水出し珈琲の天敵は塩素です。
塩素が少しでも入っている水を使うと、水出し珈琲の風味は非常に悪くなります。
特に水出し珈琲をホットで飲む場合は、塩素が少しでも入っている水で抽出すると、酸味・苦み・渋みが出てとても不味くなるので注意して下さい｡
水出し珈琲の作り方は、下のブログをご覧ください。
水出しコーヒーの作り方・ウォータードリップには軟水を使おう水出し珈琲（ダッチコーヒー）とは時間をかけて水で抽出するカフェイン少なめの珈琲です。水出し珈琲の作り方は、ポットを使った点滴式とパックの漬け置き式がある。コールドブリューコーヒーは深煎りの珈琲豆で作るのがおすすめです。...
点滴式水出し珈琲の作り方
点滴式水出し珈琲水出し珈琲好きの父
どんな風に水出し珈琲を作るの?
水出し珈琲マスター
点滴式で水出し珈琲を作ると一番美味しくなります。
水出し珈琲好きの父
へー。道具があるんだね。
水出し珈琲マスター
点滴式水出し珈琲器材でお勧めはイワキ製の物です｡安いですよ｡
水出し珈琲は点滴式で作ると、一番美味しくなります。
特に日本人好みのブラック珈琲で飲む場合は、是非とも点滴式で水出し珈琲をお作りください。
下記動画を参考に点滴式水出し珈琲をお作りください。
水出し珈琲のホット・まとめ
水出し珈琲好きの父
ボトル入りのお水で点滴式水出し珈琲を作ったら美味しくなったよ｡
水出し珈琲マスター
水出し珈琲をホットで飲む時は絶対に塩素が入っていてはダメです｡
水出し珈琲好きの父
ホット水出し珈琲は良い風味だね｡
水出し珈琲好きの父
ホット水出しは芳醇な甘味がある｡
良い水で作った水出し珈琲を温めると、香りが広がって円やかな甘味が出ます。しかし、塩素の入っている水出し珈琲だと、逆に嫌な酸味や苦みが際立ちます。
水出し珈琲好きの父
水出しコーヒーはオールシーズン楽しめる、汎用性のあるコーヒーリキッドだね。
水出し珈琲マスター
作り方や味わいを均一化できるので、水出し珈琲は業務用に使うにはもってこいなんです。
水出し珈琲好きの父
アルバイトの人でも水出しコーヒーなら簡単に作れるね。
水出し珈琲マスター
水出し珈琲に使うお水はペーハー調整できる還元水がお奨め｡
水出し珈琲マスター
水出し珈琲に合う珈琲豆はモカ・イルガチェフです。
