珈琲の種類

キリマンジャロコーヒーの特徴は酸味

キリマンジャロ珈琲
珈琲趣味人
珈琲趣味人
キリマンジャロコーヒーあります?
マスター
マスター
すぎた珈琲では現在扱ってません。
珈琲趣味人
珈琲趣味人
キリマンジャロの酸味が好きだな。
マスター
マスター
キリマンジャロコーヒーの魅力ってやっぱり酸味ですよね。

今回はキリマンジャロ珈琲の魅力についてお話します。

キリマンジャロ珈琲の産地

珈琲趣味人
珈琲趣味人
キリマンジャロって山ですよね。
マスター
マスター
タンザニアにあってアフリカ最高峰の山です。
キリマンジャロアフリカ最高峰のキリマンジャロ
珈琲趣味人
珈琲趣味人
山の上でキリマンは採れるんだね。
マスター
マスター
山岳地帯の方が美味しい珈琲豆が採れるんです。

珈琲の銘柄にはマウンテンという名前が冠せられることが多いです。例を挙げると

  1. ブルーマウンテン
  2. アンデスマウンテン
  3. エメラルドマウンテン
  4. クリスタルマウンテン

山岳地帯で収穫される珈琲はそれだけ良質の物が出来るという事です。

キリマンジャロはアフリカ最高峰の珈琲産地なのですが、当初ドイツが植民地として農園開発しました。

タンザニアの耕作しやすい低地の珈琲農園は、ドイツ国民に与え、険しい山の農園は原住民に与えたのです。

ドイツ国家の意図に反して、低地の農園では良質な珈琲が取れず、山岳農園では高品質の珈琲豆が収穫できました。

グアテマラコーヒー
グアテマラコーヒー味の特徴グアテマラ珈琲の味の特徴。高山地帯なので収穫量は低地の四分の一以下。しかし糖度が高くミネラル分豊富な美味しくて栄養に富んだ珈琲になる。...

キリマンは野性的酸味が特徴

珈琲趣味人
珈琲趣味人
キリマンって酸味が特徴だよね。
マスター
マスター
キリマンジャロ珈琲は野生的な味わいと評される事が多いです。
珈琲趣味人
珈琲趣味人
キリマンの尖った味わいが好きだ。
マスター
マスター
切り込んでくるような酸味と、キレのある後味が良いですね。

キリマンジャロ珈琲の特徴は野性味たっぷりの酸味と、ベリーの様なフルーツ感、キレのあるアフターフレーバーです。

タンザニアで採れるコーヒー豆は一般的にキリマンジャロというブランドで呼ばれています。

タンザニアではキリマンジャロの産地以外にも、ンゴロンゴロと言うクレーターが珈琲産地として有名で、テンボテンボという銘柄の珈琲が作られています。

ンゴロンゴロ珈琲産地ンゴロンゴロ珈琲産地

日本で有名なキリマンジャロ

珈琲趣味人
珈琲趣味人
キリマンジャロって有名だよね。
マスター
マスター
日本とドイツでは有名ですが、他国ではそうでもないです。
珈琲趣味人
珈琲趣味人
日本とドイツでだけ有名なんだ。
マスター
マスター
キリマンジャロは元々ドイツが作った農園なんですよ。
珈琲趣味人
珈琲趣味人
ドイツで一番人気なんだね。
マスター
マスター
ブルーマウンテン・モカ・キリマンジャロは英国王室御用達として有名になったんです。

日本国内では、ブルーマウンテン・モカに次いで人気があるキリマンジャロ。

これは日本国内での宣伝活動の賜物で、キャンペーンで言われていたような英国王室御用達というような事実はありません。

しかし、キリマンジャロの野性的な酸味は日本人の好みに合った事は事実で、森の国ドイツと同じく軟水が豊富な日本の風土と珈琲の味がマッチしたからです。

キリマンジャロ珈琲・まとめ

マスター
マスター
キリマンジャロの野性的な酸味病みつきになるな。
珈琲趣味人
珈琲趣味人
ぜひキリマン仕入れてください。
マスター
マスター
スノートップやエーデルワイスを扱っていたんでまた仕入れますね。
珈琲趣味人
珈琲趣味人
キリマンジャロ楽しみにしてます。

キリマンジャロの万年雪の名を冠したスノートップ。山岳地帯に咲く花、エーデルワイス。タンザニアコーヒー協会で金賞を受賞したモンデュール。

キリマンジャロモンデュールキリマンジャロモンデュール

すぎた珈琲では高品質のキリマンジャロ珈琲を再販できることを楽しみにしています。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です