珈琲と健康

カフェオレのカフェイン量はどれくらいなのか?カフェラテと比べる

カフェラテ・カフェオレのカフェイン
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
カフェオレにしたらカフェインは少なくなるのでしょうか?
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
ドリップ珈琲の半分位になります。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
そうなんだ。カフェイン気になるなら、カフェオレにすればいいのね。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
そういう事になります。

今回は、カフェオレやカフェラテに入っている、カフェインに関して説明します。

カフェオレのカフェイン量が少ない理由

カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
なぜカフェオレにすると、カフェイン少なくなるのかしら?
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
ドリップ珈琲だと珈琲と牛乳が1:1になるんで、カフェインの量は約半分になります。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
あっ、そっか単純な計算だね。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
カフェラテだとカフェインの量は増えます。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
エスプレッソメニューはカフェインが多いのね。

カフェオレのベースには、ドリップ珈琲が使われます。カフェ・オレに使われる材料は、牛乳70ccに対して珈琲も70ccくらいなので珈琲一杯分のカフェイン量は半分程度になります。

一方同じミルクコーヒーのカフェラテやカプチーノは濃縮珈琲のエスプレッソをそのまま使うのでカフェインの量は余り変わりません。

カフェインの量が気になる方は、エスプレッソミルクではなく、カフェオレにすると良いです。

ラテとカフェオレ
カフェラテとカフェオレの違いカフェラテはイタリア製で、エスプレッソにスチームドミルクを加えた物。カフェオレはフランス製でドリップ珈琲にミルクを加えた物。味の違いは、カフェオレはドリップコーヒーがベースなのでスッキリした味わい。カフェラテは濃厚なエスプレッソがベースなので、濃厚な味わいです。...

カフェラテのカフェイン量

カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
カフェラテのカフェイン量はドリップコーヒーと同じなのですか?
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
ドリップ珈琲に入っているカフェインは90mgに対して、カフェ・ラテは60mg位になります。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
カフェ・ラテのカフェイン量って随分少ないのね。なんでなの?
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
エスプレッソのダブル抽出で使う珈琲豆は15g位なので、カフェインの総量は約120mg。その半分になるので約60mgになります。

エスプレッソは珈琲豆を細かく砕いて抽出するので、ドリップコーヒーで使う珈琲豆よりも少なくすみます。その分カフェインの総量も少なくなるわけです。

カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
ドリップ珈琲とカフェオレ、カフェラテのカフェインの量を表にしましたので参考にして下さい。
珈琲のカフェイン量

ドリップコーヒー   =約90mg

カフェ・オレ     =約45mg

カフェ・ラテ     =約60mg

ミルク珈琲は胃を保護する

カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
ミルク珈琲ってお腹に優しいよね。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
そうですね。ミルクは胃の粘膜を保護するんで胃腸に優しいです。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
珈琲はカフェオレで飲んでます。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
胃酸過多の人はカフェオレにすると胃の粘膜を保護できます。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
たまにブラックも飲みます。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
食後に飲むと大丈夫ですよ。

カフェインの作用として、胃酸の分泌を促す効果があります。

胃酸過多の人がブラック珈琲を飲むと、胃酸が沢山分泌され胃壁が荒れるので、ミルクなどで胃に粘膜を張ってから珈琲を飲むと良い。

風邪薬は鎮痛剤のカフェイン等が入っていて、空腹時に飲むと胃壁があれるので、食後指定されている場合が多い。

食後コーヒー
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コーヒー牛乳のカフェイン量

カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
コーヒー牛乳はカフェイン少ないの?
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
コーヒー牛乳は更にカフェインが少なくなります。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
そうなんだ。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
コーヒー牛乳は香料・調味料・着色料とか沢山入ってるんでカフェインは更に少なくなります。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
なんか体に悪そう。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
コーヒー牛乳は珈琲ではないですね。

カフェオレの材料はドリップ珈琲と牛乳なので体に優しいです。

しかし同じように思われているコーヒー牛乳は、珈琲の風味を出すために珈琲ではなく、香料が使われています。

体に良いと思われているコーヒー牛乳ですが、中身は食品添加物だらけなので、飲まないに越したことはありません。

コーヒーフレッシュ
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カフェ・オレのカフェイン量・まとめ

カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
カフェオレはカフェイン少なくて体にいいって事良く分かったわ。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
カフェインが気になる方はカフェオレにするといいですね。
カフェ・オレ好き
カフェ・オレ好き
食後にカフェオレ飲むわ。
カフェ・ラテマスター
カフェ・ラテマスター
カフェインの吸収をミルクや食事で調整するのは良い事です。

カフェインの吸収量をカフェオレにしたり食事の間に入れる事によって調整する事は理にかなっています。

それでもカフェインが気になる方はデカフェ珈琲にすると、さらにカフェインを少なくすることが出来ます。

デカフェ珈琲に関しては、下のブログをご覧ください。

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