珈琲の作り方

バターコーヒーとは?グラスフェッドとMCTオイルで珈琲ダイエット

バターコーヒー
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バターコーヒーに使うコーヒー豆を探しているんですけど、おすすめは何かあります?
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
コーヒーにバターを入れるのでしたら、苦みの強いマンデリン・トバコがイイと思いますよ。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バターには苦みのあるコーヒーがあうんですね。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
カフェ・オレと同じような物なので、ミルクには苦みのある珈琲を合わせるのがいいです。

私自身が「バター珈琲」を初めて知ったのは、糖質制限のコンテンツを作られている方から取材を受けた時です。

その当時は「糖質制限」のトの字も知らなかったので、変な宗教団体くらいにしか思っていませんでした。

世の中にある主食(コメやパン)を制限して、一体私たちは何を食って生きるのですか?という素朴な疑問が頭から離れず、どう考えても変な団体としか思えなかったわけです。

今回はバター珈琲が効果的かどうかを、体験談を交えて説明させてもらいます。

バターコーヒーとは?

バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バターコーヒーは糖質制限には欠かせない飲み物なんですよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バター珈琲、初めて聞きました。バターには塩が入ってますよね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バターコーヒーにはグラスフェッドの無塩バターと、MCTオイルを入れるんだよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バターの材料は牛乳だから、カプチーノみたいな味になるのかな?

バターコーヒーの由来は、アメリカ人のビジネスマン、デイヴ・アスプリーがチベット茶(プージャ)をモチーフに考案したもので、シアトルでは「完全無欠コーヒー」と呼ばれています。

バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
チベットではバターの代わりに、ギーを入れるんだけど、アメリカではグラスフェッドバターとココナッツオイルを入れるんだよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
MCTオイルってココナッツオイルなんですね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
MCTオイルはココナッツオイルを精製した物で、吸収率が100%近いから、MCTオイルの方がおすすめだよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
うちは自然放牧で育った岸田牧場のバターを取り寄せているから、無塩バターはこれを使います。

バターコーヒーの効果

バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バターコーヒーってどんな効果があるんですか?
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
チベットではバター茶を一日中飲んでるんだけど、バターコーヒーを飲むと、ケトン体質になるから小食でもエネルギー切れにならなくなるんだよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
代謝が変わってエネルギー効率がよくなるんですね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
ケトン代謝は糖代謝のエネルギー効率5倍以上だから、一日の食事が一回で済むようになるんだ。

バター珈琲を飲み始めるのはダイエットのためである事が多いですが、バター珈琲の真価はエネルギー効率が上がって、頭脳が明晰になり生産活動が活発になる事です。

バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バターコーヒーの効果は色々と言われているけど、実施者の私から言うと一番のメリットは、空腹を感じなくなることかな。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
現代人は3食 + おやつを食べる習慣があるので、単純に食べ過ぎですものね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
生まれたときから食べ過ぎだから、習慣を今更変えることは難しいよね。1食で生きていける飢餓遺伝子を、復活させるには時間がかかるから。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
空腹を感じず、活動エネルギーを作ってくれるバターコーヒーは、私たちの救世主になるんだね。

バターコーヒーの最大のメソッドは飲むと空腹を感じず、余った脂肪をケトンエネルギーにしてくれるという事です。

私自身糖質漬けの飽食を数十年間してきたので、コーヒー、ミルク、バターなしに空腹に耐えることが出来ません。

おかかがグーと鳴ったら、とりあえずブラックコーヒーカフェオレ・バターコーヒーを飲んで落ち着かせます。

バター珈琲で死亡率が低下

バター珈琲で死亡率が低下
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バターってアブラが主成分だからすっごいカラダに悪くて太りそうなイメージがありますよね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
油だけをいくらとっても太らないよ。糖質が命を縮めているんだ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
そういえば、長命のお医者さんはオリーブオイルを飲んでたなー。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
現代の主食はデンプンと砂糖だけど、両方とも自然界にないものだから不自然な食べ物なんだよ。

バターの主成分は、脂質とたんぱく質なので体に悪そうなイメージがありますが、人本来の食べ物は脂質とたんぱく質なので、有史以前の自然本来の食生活に近くなるだけです。

バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
デンプンと砂糖は人が農耕で作った人工的な食べ物だから、自然界にはほとんど存在しないんだよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
自然界にない食べ物を食べたら、死んじゃいますよねw
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
死ななくても糖質を食べ過ぎて、糖尿病になるね。有史以前はすごく小食でも生きていけたんだよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
ああ、だからチベット人は貧弱な食生活でも元気なんだ。

バター珈琲は糖新生を促す

バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バターコーヒー飲んでいると不思議と力が沸いてくるんですよね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バター珈琲でケトン体が作られるからだね。あと糖新生も促すし。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
短鎖脂肪酸(ケトン体)も糖質も体に不可欠な栄養素ですからね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
コーヒーや赤ワインに入っているポリフェノールは肝臓に働きかけて必要最低限の糖質を作ってくれるんだよ。

バター珈琲を飲んでいる人が一様に口にすることは、「力が沸いて活力が満ちてくる」ことと、「食べ物への渇望が和らぐ」という事です。

バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
糖質制限をしていて、大半の人が失敗するのは、糖新生が出来なくて、低糖質状態になってしまうからなんだ。糖質の禁断症状だね。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
血糖値は100と決まってますものね。クロロゲン酸を取れば糖新生を活性化してくれるんですね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
糖質漬けの生活をしているから、肝臓で作れるはずの糖質を作る事が出来ない体になっているんだ。バターコーヒーを飲めば、それをクリアーできるよ。

バター珈琲は糖質制限と共に

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バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
重度の糖尿病の人は、糖質を食べて血糖値が上がるとインスリンを注射して血糖値を下げるのよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
じゃ、やっぱインスリンは血糖値を下げるホルモンなんですね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
自然界には血糖値を極端に上げる食物は存在しないの。血糖値を極端に上げる食品は、人類が人工的に作った物だから、インスリンは血糖値を下げるホルモンじゃなかったの。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
贅沢病と言われている糖尿病は、農耕と加熱調理で出来た人工食品が生み出した物なんですね。

バターコーヒーの効果を最大限に発揮させるには、加熱デンプンや砂糖などの糖質と一緒に飲まない事です。

人が文明によって作った、血糖値を極端に上げる代表的な人工食材は以下の通りです。

  1. 小麦
  2. お米
  3. お砂糖
  4. 人工添加物
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バター珈琲を飲む最大のメリットは、ケトン体の産出と、糖新生の復活だから、それを邪魔する糖質と一緒に取らないことがコツよ。

バターコーヒーの作り方

バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バター珈琲って良質なバターとココナッツオイル、オーガニックの珈琲で作ればいいんですよね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
デイヴ・アスプリーはそれを「バター珈琲」と呼んでるわ。「完全無欠コーヒー」と呼ばれている物は、グラスフェッドバターと、MCTオイルを入れて作るのよ。どっちでもいいんじゃないかな?
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
MCTオイルってスーパーでは殆ど見かけないしグラスフェッドバターもないですよね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
完全無欠珈琲を作りたかったら、ネットで取り寄せるのが一番ね。

バターコーヒーは2種類ありMCTオイル・グラスフェッドバター・カビ毒のない珈琲を使った「完全無欠コーヒー」と、ココナッツオイル・無塩バター・レギュラー珈琲で作る、「バターコーヒー」にわけられます。

バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
「バター珈琲」と「完全無欠珈琲」の違いってなんですか?
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
「完全無欠コーヒー」は吸収率がいい事と、無添加だから体に優しい事かな。わたしはMCTオイルと岸田牧場の無塩バター、すぎた珈琲の豆を使って作ってる。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
無添加で自然食品にこだわっている人は完全無欠コーヒーにすればいいんですね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
特に女性は脂質の吸収が良いMCTオイルを使った方が良いよ。
バター珈琲の作り方(一杯分)

a) 珈琲豆10gで100cc抽出する

b) バター10gを入れる

c) MCTオイルを数滴入れる

d) 撹拌器で泡立つまで混ぜる

*珈琲はネルか金属フィルターで入れると珈琲オイルも飲めるのでお勧め

バターコーヒーとは・まとめ

バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バターコーヒーに使うバターは、有塩と無塩の物があるから無塩の物を使ってね。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バルザックは珈琲に塩を入れて飲んでいたから、それに倣って有塩バター入れたらスープみたいになって美味しかったですよ。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
他には、バターの代わりにミルクを入れるのは止めた方が良いよ。牛乳にはカゼインが入っているから糖質結構高いんだ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
牛乳は余り沢山入れると良くないみたいなんで、入れる時は少しにした方がいいでしょうね。

バター珈琲は、単にダイエットになるだけでなく、食事の量を減らして活力ある自然な状態にしてくれる所が良い点です。

バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
糖質制限をいきなり初めても大抵失敗するから、バター珈琲を同時に取り入れると成功率は上がるよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
バター珈琲は食べ物への渇望を抑えてくれるからいいですよね。
バター珈琲愛好家
バター珈琲愛好家
バター珈琲と少しの肉を食べれば完璧だよ。
バター珈琲マスター
バター珈琲マスター
メック食というやつですね。鉄分不足の女性には持って来いの食事療法です。

鉄欠乏性貧血の女性は、下のブログを読んで鉄分不足を治してください。

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